海洋深層水の可能性は∞、産官学での研究進展（インタビュー：高知県室戸市 植田壯一郎市長

2019年3月には、室戸海洋深層水ミネラルを使用した木綿豆腐、絹ごし豆腐、おぼろ豆腐など13品目について「腸内フローラ改善健康食品」の特許を取得した。 機能性関連キーワードはありません