畑でとれるアイス、規格外野菜を再利用…西日本の「サステナブルフード」（FRaU編集部）

アカモクはミネラルや食物繊維、ポリフェノールが豊富な食材として注目されている。 日本各地の沿岸部で採れる、粘りのある海藻・アカモク。関連キーワードはありません