大豆に代わる期待のスーパーフード「ルパン豆」って？ 世界の製品化事例を探る - Yahoo!ニュース

大豆に変わる新たなトレンドとして、世界的に注目されている「ルパン豆」。タンパク質、食物繊維、ミネラルなどの栄養素にすぐれ、生産における環境負荷が関連キーワードはありません