ミネラルウオーターに「中硬水」の新潮流 ファミマPBが好調 - 日経クロストレンド

「すっきり」「硬い」「まろやか」。ミネラルウオーターによく使う言葉はあれど、実際に味わいを決める要素は何なのか。科学的な分析によって「飲みごたえ」関連キーワードはありません