ダイコンの「葉」食べる？ 捨てる？ 実は「白い部分」に含まれない栄養がたっぷり！ 管理栄養士 ...

... ミネラル、食物繊維が豊富です。 β-カロテンは、ダイコンの白い『根』の部分には含まれない栄養素ですし、カルシウムやカリウムといったミネラル類も、実は関連キーワードはありません