専門家による Faq : アルファルファのどの部分が人間に食べられますか? - MSN

そしてそのミネラルの中にはカルシウム、カリウム、鉄があります。人間の消費のためにそれらは芽の形で見つけられます。そしてそれらはスープ、ソース関連キーワードはありません