「お茶の日」が続く週末。美味しい一杯を味わうための豆知識

一般的に、日本の水はミネラルが少ないが、各地の水を細かく見ていくと、水の湧き出す地質によって硬度は変わる。日本茶には硬度１０～５０程度の