ミネラルたっぷり、出汁の栄養と味を楽しめる「KAKEDASHI」発売 - goo ニュース

出汁の素材である魚や海藻には、ミネラル分が多く含まれているが、丁寧に出汁を取ってもだしがらに残ってしまい、多くはそのまま捨てられてしまう。その素材を関連キーワードはありません