【料理と酒】愛媛の海のごちそう 宇和島の鯛めし

ミネラルや栄養素が豊富な海で育てられた養殖マダイの国内シェアは５０％を超え、全国１位を誇ります。 宇和島を中心とした南予の鯛めしは、