カルシウムでもビタミンCでもない…骨密度と認知機能に直結｢98%の日本人が不足する栄養素｣を ...

ミネラルとビタミン。どちらも人間が生きていくために欠かせない栄養素だ。女子栄養大学の川端輝江教授によれば、肉料理と魚料理を比較したとき、カルシウム関連キーワードはありません