老舗ワイン商と菊乃井・村田吉弘さんが焼き筍を引き立てるワインを探る【ワイン×和食 至高の ...

... ミネラルの香りがしてるやん。これは合うわな」と一言。 その理由を尋ねると、「筍も土のものやし、ワインにも土っぽさ、ミネラル感があるでしょう。そこが関連キーワードはありません