ご存じでした？ 塩のチカラで料理が変わる煮崩れ防ぎ、舌触りもぐんと滑らか

にがりは海水を濃縮・結晶させて塩を収穫したあとに残るミネラルの濃縮液だが、その主成分は塩化マグネシウムと塩化カリウム。中でも塩化関連キーワードはありません