プラントベースフード・サプリメントの台頭とビタミンD3イノベーションの未来【食品と開発 素材 ...

従来、この領域ではタンパク質代替が主な焦点であったが、現在ではビタミンやミネラルといった微量栄養素の充足が次の課題として認識されている。中でも関連キーワードはありません