古書から髪採取、食生活を解明 江戸庶民、今よりミネラル豊富―龍谷大など - 時事通信

研究チームは粒子線による微量元素の測定や安定同位体分析を実施した。その結果、塩素、カリウム、カルシウム、マンガン、鉄、銅など、人体に必須なミネラル元素関連キーワードはありません