江戸時代の食生活は現代よりミネラル豊富、和紙に埋まった毛髪から分析…識者「玄米食から白米 ...

江戸時代の人々は、現代人よりもミネラル豊富な食生活を送っていたことが毛髪の分析でわかったと、龍谷大などのチームが１７日発表した。毛髪は当時出版され関連キーワードはありません