ボトル栓が白ワインのミネラル感に影響、研究で判明 - Vinetur

酸素透過性の低い栓は白ワインのミネラル感を保ち、透過性の高い栓は瓶内熟成に伴う香りを強めることが研究で判明.関連キーワードはありません