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「 ビタミンC 」 の情報 

ゴーヤーのワタとタネは捨てると損!おいしく栄養価も抜群 - 日刊ゲンダイヘルスケア

前述のビタミンCは果肉の3倍以上で、汗で流れやすいカリウムやカルシウムなどのミネラルも多い。そして何より見逃せないのは、「おいしい」ということ。

今年は10年ぶりの豊作 マツタケの凄さは香りばかりじゃない

... 同様、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンDをはじめ、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類、食物繊維が豊富だ。

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