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「 米粉 」 の情報 

コメの需要拡大へ コシヒカリ使った米粉のラーメン開発 - NHK.JP

米粉の材料に玄米を用いることで、めんには食物繊維やミネラルが含まれ、スープは植物由来の材料だけで作られているということです。

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