【知ってる？！】ビーツ（１） 「奇跡の野菜」色鮮やかで栄養豊富

食物繊維やミネラル、ポリフェノールが豊富なスーパーフードと注目される「ビーツ」。目を引く鮮やかな赤紫色の果肉が特徴で、ほんのり甘い。