KURAGE online | ミネラル の情報 > 抗酸化力 「 抗酸化力 」 の情報 初申請で快挙!関西で唯一のもろみ専門店「麹×糀 こうじや」が日本古来の発酵食品「もろみ」の3 ... 2021/5/20 バランス, ミネラルバランス, 三回焼き, 塩, 塩味, 抗酸化力, 沖縄, 竹塩, 醤油 手間ひまかけて作られた竹塩の三回焼き、沖縄の塩など、抗酸化力が高くミネラルバランスが調った貴重な塩と醤油による塩味で絶妙のバランスを