「 畑 」 の情報 

海に近く、ミネラル豊富な砂地の畑で育ったかんべレタスを収穫する人たち=千葉県館山市内. 館山市で冬レタスの出荷が今年も始まる. 川上眞.

長年の栽培経験からサツマイモに限らず、いい野菜が育つ畑の条件は、ケイ酸をはじめ、微量ミネラルが豊富に含まれる土壌だと思います。 窒素分が

【京都 舞コーン】の収穫後、ミネラル豊富のトウモロコシを畑で粉砕し土の中の微生物のエサにしています。 （このプロセスこそが日本一の黒枝豆を

フレッシュな酸味とミネラル感が広がるエレガントな味わいです。 □『レオーネ・ダルメリータ』 標高900mを超える高い丘陵にある畑で栽培される