KURAGE online | ミネラル の情報 > 精米 「 精米 」 の情報 今日から始める縄文式健康法!小さじ1杯の「古代米」で病気知らずの腸を作る 2020/11/1 うまみ, カルシウム, マグネシウム, ミネラル分, 栄養素, 精米, 血液, 鉄分, 骨 精米によってうまみが増す代わりに、骨や血液などを作る大切な栄養素であるカルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラル分が削り取られる。