KURAGE online | ミネラル の情報 > 先述 「 先述 」 の情報 食感、カロリー…分かれる好み? 「白米」「玄米」は健康上、どちらを主食にすべき ... 2021/11/9 ビタミン, ミネラル, 先述, 圧勝, 岸さん, 栄養成分量, 玄米, 白米, 腹持ち, 通り, 食物繊維 岸さん「先述の通り、白米と比較するとビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分量は玄米の圧勝です。かみ応えがあり、腹持ちもよいです。