KURAGE online | ミネラル の情報 > 赤紫色 「 赤紫色 」 の情報 【知ってる?!】ビーツ(1) 「奇跡の野菜」色鮮やかで栄養豊富 2021/2/3 スーパーフード, ビーツ, ポリフェノール, ミネラル, 果肉, 特徴, 甘い, 目, 赤紫色, 食物繊維 食物繊維やミネラル、ポリフェノールが豊富なスーパーフードと注目される「ビーツ」。目を引く鮮やかな赤紫色の果肉が特徴で、ほんのり甘い。