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ミネラルが多めの中硬水で、他2蔵の軟水の仕込み水とはタイプが異なります。 「呑み切り」で各酒蔵の個性を再確認. 京都酒造組合所属の3蔵は蔵元同士の距離が

〈ミネラルウオーター〉農林水産省のガイドラインによると、特定の水源から採水された地下水を原水とし、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の処理をしない物は「