「 不飽和脂肪酸 」 の情報 

魚はたんぱく質と不飽和脂肪酸の供給源だけでなく、ビタミン・ミネラル、アミノ酸などの宝庫だ。天然魚で初の機能性表示食品も登場した。新鮮で

さらに、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類、不飽和脂肪酸、βグルカンなど、全部で59種類もの豊富な栄養素を含むミドリムシ（学名：

脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど各種の栄養素が豊富だ。脂質のほとんどは健康面で重要なリノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸だ