「 NHK.JP 」 の情報
宮津 養殖の海藻「アカモク」収穫始まる 強い粘りと食感特徴 - NHK.JP
「アカモク」は独特の強い粘りとシャキシャキとした食感が特徴で、食物繊維やミネラルが豊富なことから、健康食としても注目されています。
大根の収穫が最盛期 鳴門市 主に京阪神に出荷 - NHK.JP
JAによりますと、海に近いこの地域でとれる大根はミネラルを多く含んでみずみずしいのが特徴で、ことしは気温が低い日が多かったことで、甘みが増している
コメの需要拡大へ コシヒカリ使った米粉のラーメン開発 - NHK.JP
米粉の材料に玄米を用いることで、めんには食物繊維やミネラルが含まれ、スープは植物由来の材料だけで作られているということです。
北九州市特産の「若松潮風キャベツ」出荷盛ん - NHK.JP
若松潮風キャベツは北九州市若松区の玄界灘に面した地域で栽培されていて冷たい潮風を浴びてミネラル分を多く含み甘みが強いのが特徴です。